한국식품조리과학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference)

한국식품조리과학회 (Korean Society of Food and Cookery Science)
권호 표지

서울, 경기 일부지역의 이유식 이용실태 조사

  • 이영실 (숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공) ;
  • 한영실 (숙명여자대학교 생활과학부 식품영양학 전공)
  • 발행 : 2003.05.01
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초록

서울 및 경기도 일부지역인 일산, 분당에 거주하는 생후 만 10개월에서 만 36개월 사이의 영유아를 양육하는 어머니 329명을 대상으로 설문지를 이용하여 이유식에 관련된 실태를 조사하였다. 어머니의 학력이 높을수록 모유영양은 적어지고, 혼합영양은 높았다. 이유식 종류로는 시판이유식과 직접 만든 것의 겸용이 52.0％, 직접 만든 것만 먹인 경우는 24.0％, 시판이유식만 먹인 경우는 14.9％였다. (중략)

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