Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

2002.11a
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Pages.153-153
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2002

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)

권호 표지

근육 내 Glycogen 함량이 사후 대사 속도와 돈육의 육질에 미치는 영향

황인호 (축산기술연구소) ;
조수현 (축산기술연구소) ;
김진형 (축산기술연구소) ;
박범영 (축산기술연구소) ;
유영모 (축산기술연구소) ;
이종문 (축산기술연구소)

Published : 2002.11.08

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Abstract

Keywords