돼지 도축공정 관리 방법에 따른 PSE 돈육의 발생율

• Park, Beom-Yeong ;
• Kim, Jin-Hyeong ;
• Lee, Jong-Eon ;
• Kim, Il-Seok ;
• Jo, Su-Hyeon ;
• Lee, Sang-Jo ;
• Kim, Yong-Gon ;
• Lee, Jong-Mun

• 박범영 (축산기술연구소) ;
• 김진형 (축산기술연구소) ;
• 이종언 (재주농업시험장) ;
• 김일석 (진주산업대) ;
• 조수현 (축산기술연구소) ;
• 이상조 (축산기술연구소) ;
• 김용곤 (축산기술연구소) ;
• 이종문 (축산기술연구소)

• Published : 2002.11.08

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