Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

2002.11a
/
Pages.147-147
/
2002

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)

권호 표지

부분육의 저장중 품질특성에 대한 변화

배수익 (세종대학교 식품공학과) ;
김명호 (한국식품개발연구원) ;
박기재 (한국식품개발연구원) ;
문윤희 (경성대학교 식품공학과) ;
곽해수 (세종대학교 식품공학과)

Published : 2002.11.08

PDF

⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords