Quercetin 보충식이가 쥐의 체내 지질과산화물 생성과 항산화 효소 활성에 미치는 영향

  • 김수진 (숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 성미경 (숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학과)
  • 발행 : 2002.05.01