Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

감귤과피 물 균질액으로 가공한 유색미의 취반 특성

  • 서성수 (대구카톨릭대학교 식품공학과) ;
  • 김미향 (대구카톨릭대학교 식품공학과) ;
  • 노홍균 (대구카톨릭대학교 식품공학과) ;
  • 윤광섭 (대구카톨릭대학교 식품공학과) ;
  • 김순동 (대구카톨릭대학교 식품공학과)
  • Published : 2002.08.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords