Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

반습식 쌀가루 제조기술 개발에 관한 연구 제1보 제분방법에 따른 반습식 쌀가루 제조

  • 이현유 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 금준석 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 하태열 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 이상협 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 이상효 (라이스텍)
  • Published : 2002.08.01
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Abstract

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