Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2002.08a
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Pages.142.3-143
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2002

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

도정도를 달리한 백미 및 미강에 함유된 phenolic acids와 총 폴리페놀 함량

김성란 (한국식품개발연구원) ;
하태열 (한국식품개발연구원) ;
이지연 (한국식품개발연구원) ;
이세은 (한국식품개발연구원) ;
이현유 (한국식품개발연구원)

Published : 2002.08.01

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