Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

냉동 우육과 신선 냉장우육의 판별법 개발에 관한 연구

  • 남혜영 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 김남규 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 이치호 (건국대학교 축산가공학과)
  • Published : 2002.05.01
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