Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

전압조건에 따른 닭고기 저장 특성 및 육질 변화

  • 채현석 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 유영모 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 박범영 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 조수현 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 김진형 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 안종남 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 이종문 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 김용곤 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
  • 최양일 (충북대학교 축산학과)
  • Published : 2002.05.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords