Calcium-alginate gel을 이용한 콘드로이틴황산의 캡슐화

• Ji, Chung-Il ;
• Yoon, Young-Su ;
• Cho, Seung-Mok ;
• Choi, Ju-Hyun ;
• Kim, Sang-Ho ;
• Lee, Won-Dong ;
• Jeon, Byung-Jun ;
• Lee, Sung ;
• Kim, Sun-Bong

• 지청일 (부경대학교 식품생명공학부) ;
• 윤영수 (부경대학교 식품생명공학부) ;
• 조승목 (부경대학교 식품생명공학부) ;
• 최주현 (부경대학교 식품생명공학부) ;
• 김상호 ((주)송호식품개발) ;
• 이원동 (한성기업(주)) ;
• 전병준 (한성기업(주)) ;
• 이성 (한성기업(주)) ;
• 김선봉 (부경대학교 식품생명공학부)

• Published : 2002.05.01

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