Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference (한국어업기술학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Fisheries and Ocean Technology (한국수산해양기술학회)
권호 표지

홍어연골 chondroitin sulfate 제조시 전처리에 의한 불쾌취 제거

  • 최주현 (부경대학교 식품생명공학부) ;
  • 윤영수 (부경대학교 식품생명공학부) ;
  • 조승목 (부경대학교 식품생명공학부) ;
  • 김상호 ((주)송호식품개발) ;
  • 지청일 ((주)송호식품개발) ;
  • 김선봉 (부경대학교 식품생명공학부)
  • Published : 2002.05.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords