Development of An Onion Peeler (II) - Root Cutting Equipment -

양파박피기 개발 (II) - 양파뿌리 부 절단장치 -

  • 민영봉 (경상대학교 농과대학 농업시스템공학부 생물산업기계공학전공) ;
  • 김성태 (경상대학교 농과대학 농업시스템공학부 생물산업기계공학전공) ;
  • 김정호 (경상대학교 농과대학 농업시스템공학부 생물산업기계공학전공) ;
  • 최선웅 ((주) 평화엔지니어링) ;
  • 유준현 ((주) 평화엔지니어링)
  • Published : 2002.02.01

Abstract

양파박피기 개발을 목적으로 수행된 본 연구에서는 공정상 필요한 뿌리절단장치에 관하여 시험 분석하였다. 뿌리를 절단, 제거하는 데 적합한 칼날의 종류, 회전속도와 이송속도, 및 소요동력 등 제 특성을 구명하여 적절한 회전칼날을 제작 사용함으로써 능률 높은 양파박피기를 개발하고자 수행한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 양날형, 축날형, 원추형, 및 원통형 등 직경 30 mm의 칼날을 제작하여 실험하였던 바, 양파의 뿌리절단에는 구부린 칼날로 파내기를 하고 수직칼날로 금긋기를 동시에 할 수 있는 양날형이 가장 좋은 것으로 나타났다. 2. 양파의 뿌리부가 100% 절단이 되고 소요동력이 낮으면서 절단시간을 단축할 수 있는 최적의 작동조건은 칼날의 무부하 회전수 630 rpm, 이송속도 0.08 m/s인 것으로 나타났고, 그때의 최대토크는 5.25 kg·cm이었으며 최대소요동력은 33W로 나타났다.

Keywords