Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2002.04a
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Pages.105.2-106
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2002

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

마이크로파와 열풍 혼합방식을 이용한 건조생강의 포장재질에 따른 저장 중 품질변화

김종훈 (한국식품개발연구원) ;
정진웅 (한국식품개발연구원) ;
김종태 (한국식품개발연구원) ;
김진주 (한국식품개발연구원)

Published : 2002.04.01

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