Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2002.04a
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Pages.78.2-78
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2002

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

자두 과피 . 과육의 페놀산 함량과 항산화성

성윤정 (경북대학교 식품공학과) ;
김영찬 (경북대학교 식품공학과) ;
김윤미 (경북대학교 식품공학과) ;
구선회 (경북대학교 식품공학과) ;
정신교 (경북대학교 식품공학과)

Published : 2002.04.01

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