Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

추출용매의 농도 및 효소가수분해가 홍화씨 탈지박의 유용성분 추출에 미치는 영향

  • 김준한 (상주대학교 식품영양학과) ;
  • 박준홍 (경북농업기술원 의성약초시험장) ;
  • 김종국 (경북대학교 식품공학과) ;
  • 강우원 (경북대학교 식품공학과) ;
  • 문광덕 (경북대학교 식품공학과)
  • Published : 2002.04.01
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