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Proceedings of the Korean Society of Food Science and Nutrition Conference
(한국식품영양과학회:학술대회논문집)
2002.06a
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Pages.11-12
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2002
The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
3단 발효에 의한 기능성 콩발효 식품의 개발
류충호
(경상대학교 식품공학과)
Published : 2002.06.01
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