한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
- 한국축산식품학회 2001년도 정기총회 및 제27차 춘계학술발표회
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- Pages.96-96
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- 2001
함기포장한 $B_2$ 등급 소 등심육의 기호적 특성에 미치는 숙성 효과
- 발행 : 2001.06.15