Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

전자코 시스템을 이용한 쇠고기의 향기패턴 측정

  • 김주용 (강원대학교 축산가공학과) ;
  • 민병진 (강원대학교 축산가공학과) ;
  • 이성기 (강원대학교 축산가공학과)
  • Published : 2001.06.15
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