Abstract
The strain FJ1 isolated from a rotten wood showed high activity to hydrolysis of cellulosic materials. The strain produced largely enzymes related in hydrolysis of cellulose and hemicellulose, such as CMCase, xylanase, ${\beta}-glucosidase$ , and avicelase. The culture conditions(pH, temperature, inoculation concentration) and substrate specificity to various cellulosic materials were examined to elevate productivity of the enzymes. The enzyme activities of CMCase and xylanase were 13.5U/ml and 24.3U/ml in agitation culture using Mandel's medium, respectively. The high activity of the enzymes was earned when mixed cellulosic materials of rice straw, sawdust, and pulp as substrates, indicating that the strain FJ1 could use crystalline substrates.
자연계로부터 분리된 FJ1의 환경변수 및 기질 특이성을 본 연구에서 살펴보았는데, 분리 균주 FJ1의 특성은 최적pH, 최적온도는 각각 $6{\sim}7$, $25{\sim}30^{\circ}C$이었다. 또한, 분리균주는 FJ는 Avicel, 섬유소페기물과 같은 결정성 섬유소물질의 분해에 유리함을 알 수 있었다. 본 연구에서는 cellulose의 분해에 관련된 효소를 분비하는 분리균주 FJ1의 환경변수 및 기질 특이성을 조사하였고, 이를 기본으로 하여 배양인자의 조절을 통한 최적의 효소생산 및 생산되어진 효소에 의한 섬유소 페기물(볏짚, 폐지, 음식물 쓰레기 등)의 당화 특성을 검토하고 있다.
