High cell density cultivation of Bacillus sp.

본 연구는 Bacillus sp.의 고농도 생산을 위한 최적배지 조건의 확립과 배양중 발생하는 foam control에 대해 알아보았다. PBD와 “one factor at a time", BBD로 이여지는 배지 최적화 과정을 통해 최초 생산 배지에서의 균체량보다 100% 이상의 향상된 균사체량을 볼 수 있었다. 또한 scale-up 과정에서 발생하는 foam control를 위해 각기 다른 type의 antifoam을 사용하였는데, 적당한 농도에서 좋은 생장을 보이고 있었고, vegetable oil은 foam control과 값비싼 탄소원인 soluble starch을 대신할 수 있는 좋은 기질임을 알 수 있었다. 또한 배양액 내의 산소를 잡고 있으면서 좋은 전달자의 역학을 하여 급격한 DO의 감소를 막아주었다.

In this study, media optimization by statistically designed experiments stimulated an increase in cell growth of Bacillus sp. during batch cultivation. Plackett-Surman design method selected 3 components among 7 components of production medium. Box-Behnken design method calculated the optimum concentration of selected components by Plackett-Surman design. In the optimized medium, viable cell number increased 2 times. Addition of antifoam effected the cell growth depending on the type of antifoam Vegetable oil, are a carbon source and an antifoam. increased cell growth and controlled foaming