한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

콜레스테롤 흡수저하 치즈 개발에 관한 연구

  • 정석근 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 함준상 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 인영민 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 김동운 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 윤상기 (축산기술연구소 축산물이용과)
  • 발행 : 2001.11.03
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