셀레늄을 함유하는 기능성 버섯의 개발

• 이재원 (영동대학교 식품공학과) ;
• 김미정 (영동대학교 식품공학과) ;
• 홍희옥 (건국대학교 한국건강영양연구소) ;
• 강충민 (영동대학교 식품공학과) ;
• 김완영 (한국농업전문학교) ;
• 장현유 (한국농업전문학교) ;
• 정국훈 (주식회사 두산 Venture BG Biotech BU)

• 발행 : 2001.05.01

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