겨자무 정유성분(Armoracia rusticana)의 조성 및 식중독 세균에 대한 항균작용

• 차문석 (작물시험장) ;
• 김진경 (작물시험장) ;
• 방경환 (작물시험장) ;
• 성낙술 (작물시험장) ;
• 박춘근 (작물시험장) ;
• 방진기 (작물시험장) ;
• 이현용 (강원대학교 식품공학과)

• 발행 : 2001.05.01

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