Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

표고버섯을 첨가한 Hamburger patty의 품질 특성

  • 전순실 (순천대학교 식품영양학과) ;
  • 이영주 (순천대학교 식품영양학과) ;
  • 류홍수 (부경대학교 식품생명공학부)
  • Published : 2001.05.01
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