참외식초 함유 음료의 배합조건 최적화

  • 권승혁 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 김숙경 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 이명희 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 권중호 (경북대학교 식품공학과) ;
  • 이기동 (경북과학대학 전통식품연구소)
  • 발행 : 2001.05.01