Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

참외 푸딩의 관능적 및 물리적 특성 모니터링

  • 윤성란 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 오세금 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 이명희 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 이기동 (경북과학대학 전통식품연구소)
  • Published : 2001.05.01
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