Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

2001.05a
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Pages.231.1-231
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2001

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)

권호 표지

시판 식초의 콩나물 부패균 억제 능력과 콩나물 생육 특성

김도완 (성덕대학 호텔조리과) ;
이상명 (산림청임업연구원 남부시험장) ;
최향미 (㈜제이엔헬스존) ;
정용진 (계명대학교 식품가공학과) ;
김광수 (영남대학교 식품영양학과)

Published : 2001.05.01

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