Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

산머루 발효주 제조 및 발효중의 성분변화

  • 김성호 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 김미림 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 문철호 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 정소형 (경북과학대학 전통식품연구소)
  • Published : 2001.05.01
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Abstract

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