Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

부재료의 첨가에 따른 돼지고기 편육의 품질 특성

  • 박추자 (경산대학교 생명자원공학부) ;
  • 권충정 (경산대학교 생명자원공학부) ;
  • 김동한 (경산대학교 생명자원공학부) ;
  • 박찬성 (경산대학교 생명자원공학부)
  • Published : 2001.05.01
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