Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

고추추출물 첨가에 의한 혼합어묵의 Shelf-life 연장효과

  • 윤성숙 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 김훈 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 이영미 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 정은정 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 차용준 (창원대학교 식품영양학과)
  • Published : 2001.05.01
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