Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

당의 종류와 녹차의 첨가량에 따른 육포의 품질 특성

  • 박금순 (대구가톨릭대학교 가정관리학과) ;
  • 이선주 (대구가톨릭대학교 가정관리학과) ;
  • 박어진 (안동가톨릭상지대학 식품영양조리계열)
  • Published : 2001.05.01
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