계란의 보관방법에 따른 품질변화에 관한 연구

  • 이성모 (인천광역시보건환경연구원) ;
  • 김경호 (인천광역시보건환경연구원) ;
  • 최진영 (인천광역시보건환경연구원) ;
  • 홍종해 (강원대학교 수의학과)
  • 발행 : 2001.06.01