Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

분리 대두단백질 색소 필름의 UV 조사 영향

  • 조지미 (전남대학교 식품공학과) ;
  • 박상규 (광주과학기술원 신소재공학과) ;
  • 이유석 (전남대학교 식품공학과) ;
  • 이종옥 (전남대학교 식품공학과)
  • Published : 2001.06.01

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Abstract

Keywords