Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

한외여과 막 공극 크기에 따른 온주밀감쥬스의 성분변화

  • 김성미 (제주대학교 식품공학과) ;
  • 강영주 (제주대학교 식품공학과)
  • Published : 2001.06.01

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Abstract

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