Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2001.06a
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Pages.121-121
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2001

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

약모밀 첨가 식빵의 제빵 특성과 성분변화

이숙희 (경북농업기술원) ;
최동진 (경북농업기술원) ;
윤재탁 (경북농업기술원) ;
최부술 (경북농업기술원)

Published : 2001.06.01

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Abstract

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