Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2001.06a
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Pages.110-110
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2001

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

가공한 현미의 특성과 이를 첨가한 쿠키의 제조 및 품질특성

김민숙 (전남대학교 식품공학과) ;
은종방 (전남대학교 식품공학과)

Published : 2001.06.01

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Abstract

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