Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

쇠고기와 돼지고기에 대한 양파즙의 항산화 효과

  • 오동환 (순천대학교 동물자원학과) ;
  • 최성희 (충남대학교 농업과학연구소) ;
  • 조영숙 (순천대학교 식품영양학과) ;
  • 전순실 (순천대학교 식품영양학과) ;
  • 서권일 (순천대학교 식품영양학과) ;
  • 박정로 (순천대학교 식품영양학과)
  • Published : 2000.11.17
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Abstract

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