Proceedings of the Korean Society of Life Science Conference (한국생명과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Life Science (한국생명과학회)
권호 표지

김치 발효 미생물에 미치는 소금의 영향

  • 성경혜 (부산대학교 생명과학부 미생물학전공) ;
  • 박소정 (부산대학교 생명과학부 미생물학전공) ;
  • 박건영 (부산대학교 가정대학 식품영양학과) ;
  • 전홍기 (부산대학교 생명과학부 미생물학전공)
  • Published : 2000.09.30
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Abstract

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