Proceedings of the Korean Society for Applied Microbiology Conference (한국미생물생명공학회:학술대회논문집)

The Korean Society for Microbiology and Biotechnology (한국미생물·생명공학회)
권호 표지

재래식 메주에서 분리한 미생물의 단백질 분해효소

  • 최신양 (한국식품개발연구윈 생물공학연구본부) ;
  • 임성일 (한국식품개발연구윈 생물공학연구본부) ;
  • 유진영 (한국식품개발연구윈 생물공학연구본부)
  • Published : 2000.10.01
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Abstract

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