시유의 보존기간 및 온도에 따른 일반 유성분 및 산가의 변화

  • 김성숙 (경상북도가축위생시험소) ;
  • 김미숙 (경상북도가축위생시험소) ;
  • 도재철 (경상북도가축위생시험소) ;
  • 윤문조 (경상북도가축위생시험소) ;
  • 이창우 (경상북도가축위생시험소) ;
  • 박희주 (경상북도가축위생시험소) ;
  • 신대길 (경상북도가축위생시험소) ;
  • 정종식 (경상북도가축위생시험소)
  • Published : 2000.06.01