Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

온도활성화와 교반이 산양유의 지방분해에 미치는 영향

  • 이승범 (강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과) ;
  • 김거유 (강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과)
  • Published : 1999.10.21
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