한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

원유품질에 따른 치즈의 품질변화에 관한 연구

  • 인영민 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 정석근 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 함준상 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 박해중 (축산기술연구소 축산물이용과)
  • 발행 : 1999.06.04
PDF 다운로드
⟨ 이전 논문 다음 논문 ⟩

초록

키워드