Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

부재료가 삼계탕의 품질에 미치는 영향

  • 박옥주 (경희대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 한명주 (경희대학교 생활과학대학 식품영양학과)
  • Published : 1999.10.01
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