Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

깻잎의 Ca, Mg의 존재형태와 수활후의 변화

  • 한재숙 (영남대학교 생활과학대학 가정관리학과) ;
  • 최영희 (영남대학교 생활과학대학 가정관리학과) ;
  • 남출융구 (경도부입대학 인간환경학부 식보건학과)
  • Published : 1999.10.01
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Abstract

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