한국농업기계학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference)
- 한국농업기계학회 1999년도 동계 학술대회 논문집
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- Pages.523-530
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- 1999
연속살균장치에서의 소고기 정육면체의 열전달특성 측정
Dynamic thermal properties of particulate foods in a continous flow cooking system
초록
연속살균장치는