Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)
- 1998.10a
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- Pages.157-157
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- 1998
Conjugated Linoleic Acid(CLA)의 첨가가 유화형 소세지의 품질특성과 저장성에 미치는 영향
- Ha, Gyeong-Hui ;
- Park, Tae-Seon ;
- Jin, Sang-Geun ;
- Lee, Jeong-Il ;
- Ha, Yeong-Rae ;
- Ju, Seon-Tae ;
- Park, Gu-Bu
- 하경희 (경상대학교 축산학과) ;
- 박태선 (경상대학교 축산학과) ;
- 진상근 (진주산업대학교 국제축산개발학과) ;
- 이정일 (경상대학교 축산학과) ;
- 하영래 (경상대학교 농화학과) ;
- 주선태 (경상대학교 축산학과) ;
- 박구부 (경상대학교 축산학과)
- Published : 1998.10.30
Abstract
Keywords