한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

쑥을 첨가한 새로운 기능성 육제품의 제조

  • 유재혁 (건국대학교 축산대학 축산가공학과) ;
  • 김민준 (건국대학교 축산대학 축산가공학과) ;
  • 조혜연 (건국대학교 축산대학 축산가공학과) ;
  • 최일신 (건국대학교 축산대학 축산가공학과) ;
  • 이치호 (건국대학교 축산대학 축산가공학과)
  • 발행 : 1998.10.30
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