한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
- 한국축산식품학회 1998년도 정기총회 및 제21차 춘계학술발표회
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- Pages.181-181
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- 1998
산패된 미강를 급여한 돈육과 계육의 냉동저장중 지방산화 비교
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이성기
(강원대학교 축산가공학과)
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채병조
(강원대학교 사료생산공학과)
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이규호
(강원대학교 사료생산공학과)
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- 김승태 (강원대학교 축산가공학과) ;
- 한정희 (강원대학교 축산가공학과) ;
- 권순천 (강원대학교 사료생산공학과) ;
- 강창기 (강원대학교 축산가공학과)
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Lee, Seong-Gi
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Chae, Byeong-Jo
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Lee, Gyu-Ho
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- Kim, Seung-Tae ;
- Han, Jeong-Hui ;
- Gwon, Sun-Cheon ;
- Gang, Chang-Gi
- 발행 : 1998.05.22