기장 분말 및 추출물이 흰쥐의 지방산 합성 관련 효소와 Glucose-6 -phosphatase의 활성에 미치는 영향

• 정승은 (대구효성가톨릭대학교 식품영양학과) ;
• 조성희 (대구효성가톨릭대학교 식품영양학과) ;
• 이혜경 (대구효성가톨릭대학교 식품영양학과) ;
• 김건희 (대구효성가톨릭대학교 식품영양학과) ;
• 하태열 (한국식품개발연구원)

• 발행 : 1998.11.01

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